06. ビタミンB6
［化学名］ ピリドキシン
［性質］ 水溶性
［別名］ 「皮膚のビタミン」
効能
- タンパク質や糖質の代謝を活発にする。
- 神経伝達物質の生成を助ける。
- 皮膚・粘膜を健康に保つ。 免疫機能を高める。
- 抗体や赤血球の生成を助ける。
- インスリンの合成を助ける。
- 解毒（デトックス）作用・抗アレルギー作用がある。
- 発育を促進する。
- つわりや妊娠中毒症を軽減する。
欠乏症
- 口内炎・舌炎、皮膚炎・発疹ができる。
- 神経過敏になり、不眠になる。
- 虫歯になりやすくなる。
- 脂肪肝になりやすくなる。
- 胃腸がただれる。
- 足がつる。 手足がしびれる。
- つわり・妊娠中毒症がひどくなる。
過剰症
- 大量に摂取すると神経系に異常がでることがある。
多く含む食品
- 豚肉、豆腐、納豆、大豆、卵、トマト、イワシ、クルミ、バナナ など
その他
- ビタミンB6が欠乏すると、ナイアシンも欠乏しやすい。
- ビタミンB2の欠乏により、ビタミンB6が欠乏しやすくなる。
- ビタミンB群には8種類（B1・2・6・12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）あるが、一緒に働くことが多いので同時に摂るとより効果的である。
摂取基準
|
年齢 |
所要量（mg） |
許容上限摂取量 |
|
|
男 |
女 |
||
|
０～ （月） |
0.1 |
- |
|
|
６～ （月） |
0.1 |
- |
|
|
１～２ |
0.5 |
30 |
|
|
３～５ |
0.6 |
40 |
|
|
６～８ |
0.8 |
0.7 |
50 |
|
９～１１ |
1.1 |
0.8 |
70 |
|
１２～１４ |
1.4 |
1.1 |
90 |
|
１５～１７ |
1.6 |
1.2 |
90 |
|
１８～２９ |
1.6 |
1.2 |
100 |
|
３０～４９ |
1.6 |
1.2 |
100 |
|
５０～６９ |
1.6 |
1.2 |
100 |
|
７０～ |
1.6 |
1.2 |
100 |
|
妊婦 |
- |
+0.5 |
100 |
|
授乳婦 |
- |
+0.6 |
100 |
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■■■ビタミン編のエントリー■■■
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02. ビタミンA
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03. ビタミンB1
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04. ビタミンB2
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05. ナイアシン（ビタミンB3）
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06. ビタミンB6
［化学名］ ピリドキシン ［性質］ 水溶性 ［別名］ 「皮膚のビタミン」 効能...
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09. ビタミンB12
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13. ビタミンE
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16. ビタミンP（フラボノイド類）
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