29. クロム（Cr）
別名 「代謝のミネラル」
効能
- 糖質の代謝を促進する。
- インスリンのはたらきを助け、糖尿病を予防する。
- 中性脂肪・コレステロール値を正常にする。
- アミノ酸の代謝を活発にする。
- 善玉コレステロールを増やす。
- 老化を防止する。
欠乏症
- 糖尿病になる。
- 動脈硬化・高血圧になる。
- ブドウ糖からのエネルギー生成が低下する。
- 生殖能力が低下する。
- 寿命が短くなる。
- 子供の発育が遅れる。
過剰症
- 問題ない。
多く含む食品
- 穀物類、肉類 など
その他
- 環境汚染物質として有名なクロムは６価クロムで、有害物質として有名。
- 食品に含まれ得るクロムは３価クロムであり、全く別の物質なので問題ない。
摂取基準
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年齢 |
所要量（μg） |
許容上限摂取量 |
|
|
男 |
女 |
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|
０～ （月） |
- |
- |
|
|
６～ （月） |
- |
- |
|
|
１～２ |
16 |
60 |
|
|
３～５ |
20 |
80 |
|
|
６～８ |
25 |
25 |
120 |
|
９～１１ |
30 |
30 |
150 |
|
１２～１４ |
35 |
30 |
200 |
|
１５～１７ |
35 |
30 |
250 |
|
１８～２９ |
35 |
30 |
250 |
|
３０～４９ |
35 |
30 |
250 |
|
５０～６９ |
30 |
25 |
250 |
|
７０～ |
25 |
20 |
200 |
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妊婦 |
- |
+0 |
250 |
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授乳婦 |
- |
+0 |
250 |
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■■■ミネラル編のエントリー■■■
18. ミネラル編
ミネラルとは、「人間の体内に存在する元素のうち、水素・炭素・窒素・酸素を除いた元...
19. カルシウム（Ca）
別名 「骨のミネラル」 効能 骨や歯を丈夫にする。 心臓の鼓動を規則的...
20. 鉄（Fe）
別名 「血のミネラル」 効能 酸素を供給し、体全体の機能を高める。 肌...
21. リン（P）
別名 「骨のミネラル」 効能 細胞をつくり、細胞の成長にはたらく。 丈...
22. マグネシウム（Mg）
別名 「骨のミネラル」 効能 骨の成分になり、骨の代謝を維持する。 歯...
23. カリウム（K）
別名 「バランスのミネラル」 効能 細胞の浸透圧を正常に維持する。 血...
24. 銅（Cu）
別名 「骨のミネラル」 効能 骨を強くする。 髪や皮膚の色を保つ。 ...
25. ヨウ素（I）
別名 「甲状腺のミネラル」 効能 甲状腺ホルモンをつくる材料になる。 ...
26. マンガン（Mn）
別名 「代謝のミネラル」・「愛情のミネラル」 効能 炭水化物・脂肪の代謝を...
27. セレン（Se）
別名 「血のミネラル」 効能 抗酸化作用がある。 目を守る。 汚染...
28. 亜鉛（Zn）
別名 「味覚のミネラル」 効能 味覚・嗅覚を正常に保つ。 抜け毛を防ぐ...
29. クロム（Cr）
別名 「代謝のミネラル」 効能 糖質の代謝を促進する。 インスリンのは...
30. モリブデン（Mo）
別名 「血のミネラル」 効能 尿酸の代謝にはたらく。 糖質・脂質の代謝...
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