ら行
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ルチン
ルチンとは・・・
- ルチンとは、抗酸化作用を持つフラボノイドの一種で、一般的には蕎麦類にのみ含まれている成分です。
- 生活習慣病の予防や、症状の改善のために、栄養剤や医薬品として用いられています。
効果
- 高血圧・動脈硬化・脳梗塞の予防
- ルチンには、血管を保護して強化するはたらきがあります。 また、血液をサラサラにする効果もあるため、高血圧や動脈硬化、脳梗塞などの血栓症の予防に効果があります。
- アレルギー症の緩和
- ルチンには、アレルギーの原因であるヒスタミンの放出をおさえるはたらきがあり、花粉症をはじめとするアレルギー症の対策として効果があります。
- 肌の老化防止
- ルチンは、コラーゲンの合成を促進するビタミンCのはたらきを高めてくれます。 このはたらきと、ルチン自身が持つ抗酸化作用との相乗効果により、肌の老化を予防する効果が期待できます。
ルチンを多く含む食品・過剰摂取について
- ルチンを多く含む食品
- ルチンは、人が食するもののなかではそば類にのみ含まれています。日本そばで 100gあたり14.5mg 、ダッタンそばには、収穫地や時期にもよりますが、日本そばの50～100倍の量が含まれています。
- 有効摂取量
- 生活習慣病の予防としてのルチンの有効摂取量は、1日に20～50mg といわれています。
- 過剰摂取
- ルチンの過剰摂取については、現在のところ問題は報告がなく、過剰に摂取しても特に問題はないようです。
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