06. 製法をチェック！:サプリメント選びのポイントなど　【健康情報館.com】

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06. 製法をチェック！

「ビタミン」や「ミネラル」は非常に熱に弱い物質で、５５℃ぐらいから壊れはじめ、１００℃では完全に破壊されてしまいます。

また、天然サプリメントなど、優れたサプリメントにはビタミンやミネラルの消化や代謝に必要な「酵素」が含まれていますが、「酵素」はさらに熱に弱く、３７℃ぐらいから壊れはじめてしまいます。

つまり、本当に効果のあるサプリメントをつくろうと思ったら、３７℃を超えないように製造する必要がある、ということなんです。

しかし、低温で製造するのは高い技術が必要になりますし、かなりの手間がかかるためコストが高くなってしまいます。　これに対して、高温で製造したほうが早く・安く・大量に製造することができるので、ほとんどのメーカーは高温での熱処理をしているようです。

本当に効果のあるサプリメントを求めるなら、多少値段は高くなってしまいますが、低温で製造されたものを選ぶようにしましょう。

低温で製造しているサプリメントは、ほとんどがカタログなどに記載されています。（それだけ真剣につくっていることもアピールできるし、なにより技術力の証明になりますからね）
逆に、製法を記載していないサプリメントは高温処理しているものだと思ってほぼ間違いないでしょう。
ただ、たまに低温で製造していながら、どこにも記載していないサプリメントもあります。　疑問に思ったら遠慮せずにメーカーに問い合わせてみましょう。　低温で製造していればきちんと応えてくれますし、なにより直接やりとりすることでメーカーの姿勢がわかると思いますよ。